為了加快涉農(nóng)科技成果的推廣應(yīng)用，依據(jù)《中華人民共和國促進科技成果轉(zhuǎn)化法》、《實施<中華人民共和國促進科技成果轉(zhuǎn)化法>若干規(guī)定》等相關(guān)法律、法規(guī)精神，根據(jù)《福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技成果轉(zhuǎn)化實施辦法（試行）》規(guī)定，受福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院委托，現(xiàn)擬對“一種甜酒釀低醇飲料及其制備方法”科技成果流轉(zhuǎn)項目進行預(yù)披露，廣泛征集意向受讓方。具體如下：

一、福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院簡介

福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院是福建省人民政府直屬的正廳級事業(yè)單位，是省屬公益一類綜合性農(nóng)業(yè)科研機構(gòu)，成立于1960年，前身是成立于1908年的福建農(nóng)事試驗場，是國內(nèi)最早的農(nóng)業(yè)科研機構(gòu)之一。

現(xiàn)設(shè)有茶葉、水稻、作物、果樹、食用菌、亞熱帶農(nóng)業(yè)、植物保護、資源環(huán)境與土壤肥料、畜牧獸醫(yī)、生物技術(shù)、農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與科技信息、數(shù)字農(nóng)業(yè)等共14個研究所；現(xiàn)有福州樹兜院區(qū)、埔垱院區(qū)等2個主要科研院區(qū)，建有建甌基地、福安社口基地等兩個規(guī)模性科研試驗基地；創(chuàng)新合作機制，與設(shè)區(qū)市政府合作共建了南平、莆田、漳州、寧德、龍巖等5個區(qū)域分院，不斷提升全省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新整體效能；建有省部級以上科技創(chuàng)新平臺114個，現(xiàn)有國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系8個崗位和9個試驗站，作為聯(lián)盟理事長單位成立了福建省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟，探索構(gòu)建政產(chǎn)學(xué)研用一體化的創(chuàng)新聯(lián)合體，努力為全省鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化提供強有力的科技支撐。

全院以應(yīng)用研究和應(yīng)用基礎(chǔ)研究為主，在水稻、果樹、茶葉、薯類、食用菌等農(nóng)作物育種與栽培，水禽疫病防控、植物保護、農(nóng)業(yè)微生物利用、生態(tài)農(nóng)業(yè)、土壤肥料、閩臺農(nóng)業(yè)合作等領(lǐng)域具有較強科技力量。1978年以來，全院共取得國家、省部級科技成果獎勵483項(其中省部級二等獎以上成果160項)，育成國家、省審（認、鑒）定的農(nóng)作物品種602個，獲授權(quán)專利2201項，其中發(fā)明專利1125項，實用新型1043項，外觀設(shè)計33項，農(nóng)業(yè)科研工作保持穩(wěn)中有進的良好態(tài)勢，為全省特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了強有力的科技支撐。

二、擬流轉(zhuǎn)涉農(nóng)科技成果基本情況

1、成果名稱：一種甜酒釀低醇飲料及其制備方法

2、成果類別：發(fā)明專利

3、成果號：ZL201811453833.8

4、成果描述：本發(fā)明公開了一種甜酒釀低醇飲料及其制備方法，該方法如下：1）制備熟糯米，2）在蒸熟的米飯中加入淀粉酶和糖化酶進行酶解處理，然后裝瓶殺菌、冷卻，接入戊糖片球菌RHJ68等乳酸菌，發(fā)酵制成乳酸菌發(fā)酵液；3）在冷卻后的熟糯米中加入凈水、甜酒曲和乳酸菌發(fā)酵液，發(fā)酵得到甜酒醪；4）將甜酒醪冷處理1-5天，過濾得到甜酒釀；5）將甜酒釀?wù){(diào)整糖度和酸度，灌裝，殺菌，制得甜酒釀低醇飲料。本發(fā)明以大米糖化液為乳酸菌擴大培養(yǎng)的天然培養(yǎng)基，在甜酒曲中補充乳酸菌進行人工調(diào)控的強化發(fā)酵，不僅可快速提高發(fā)酵初期的酒醪酸度以達到抑制雜菌的作用，還能賦予酒釀良好的發(fā)酵風(fēng)味和滋味，產(chǎn)品不添加任何食品添加劑，是一款老少皆宜的清潔標簽低醇飲料。

5、轉(zhuǎn)化方式：許可使用（普通許可）

三、預(yù)公告期限：2023年9月28日至2023年12月31日。

七、咨詢電話：0591-87276322、87809323、87838107，陳女士、鄧先生、賴先生。

本項目預(yù)公告期間，歡迎有意向者按以上聯(lián)系方式前來接洽，咨詢詳細情況。

特別提示：本預(yù)公告不構(gòu)成對任何意向方或接收本公告的任何主體的要約。以上預(yù)公告披露的信息僅供參考，不作為正式公告或交易的依據(jù)，轉(zhuǎn)出方和福建省產(chǎn)權(quán)交易中心不對其承擔任何法律責(zé)任。轉(zhuǎn)出方和福建省產(chǎn)權(quán)交易中心保留根據(jù)有關(guān)規(guī)定和要求對本項目作適當調(diào)整的權(quán)利。有關(guān)本項目的最終信息均以正式發(fā)布的項目公告披露的信息為準。

福建省產(chǎn)權(quán)交易中心   

2023年9月28日